Qualification : Métiers de la bouche / Tourisme
- il y a 5 jours
- 0.486 K€ - 1.801 K€
A Partir du 08/11/2024 au 08/11/2025
- Contrat d'Apprentissage
Description de l‘entreprise
Vous recherchez un CFA et une entreprise pour votre apprentissage en cuisine ? Vous avez : Une passion pour la cuisine et une forte motivation pour apprendre dans un environnement professionnel Une bonne compréhension des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine Vous êtes : Basé dans les Bouches-du-Rhône et souhaitez préparer un CAP Cuisine Grâce à notre formation en entreprise et notre accompagnement en CFA, vous acquerrez les compétences pratiques et théoriques nécessaires pour obtenir votre diplôme de CAP Cuisine, tout en réalisant votre alternance dans notre restaurant partenaire, reconnu pour la qualité de sa cuisine et son engagement dans la formation des apprentis !
Description du poste
Attention : cette offre vise à obtenir un CAP Cuisine via un contrat d'alternance.
Notre client est un restaurant innovant et engagé, offrant une cuisine authentique et gourmande, adaptée aux exigences de sa clientèle variée et dynamique !
Profil recherché
Sous la responsabilité de votre chef d'apprentissage, votre mission en tant qu'apprenti cuisinier sera de contribuer à la préparation et à l'envoi des plats, tout en participant activement au fonctionnement de la cuisine !
Vous serez amené à :
- Participer aux préparations : Aider à la préparation des ingrédients, réaliser des découpes, et suivre les fiches techniques
- Assister dans la mise en place : Préparer les postes de travail pour le service en collaboration avec l'équipe
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité : Maintenir votre espace de travail propre et respecter les normes HACCP
- Observer et apprendre les techniques culinaires : Travailler aux côtés des chefs pour comprendre et exécuter les techniques de cuisson et de dressage
- Collaborer avec les équipes : Travailler en harmonie avec l'équipe de cuisine et contribuer au bon déroulement du service
En plus de développer vos compétences en cuisine, vous participerez à un projet culinaire stimulant et enrichissant.
Rémunération : selon la grille de rémunération légale de l'apprentissage.
Lieu : Bouches-du-Rhône